第212章,第一次丰盛的年夜饭



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(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com)    跟王大爷借了一点浆糊,把对联系和福字都给贴了上去。

    他就进屋里去了。

    “小乐,这都快中午了,快点弄吃的啊!娘不在,这‘仙迷汤’怎么做的啊!”

    大家看着午饭一阵的着急。

    往年都是老娘做,现在老娘在副食品店站最后一班岗,老爹也在忙活,差不多要到两点多才回来。

    这下几个人都抓瞎了。

    杨小乐听到声音,从屋里走了出来。

    “汤熬好了没?”

    “熬好了,大骨头汤!”

    大姐将一个铝锅盖子打开,里面是雪白的大骨头汤,这是老娘走之前就炖上的。

    杨小乐点点头,一伸手,懒洋洋的说道:“围裙给我,今天杨大厨给你们亲自掌勺。”

    没吃过猪肉还没见过猪跑啊!

    这辈子没做过,但是上辈子他可是做过,而且这一世看也看会了。

    “仙迷汤”,徽州地方的汤,说是神仙都能迷倒的汤。

    其实和胡辣汤差不多,只是不加胡椒和辣椒而已,主攻一个鲜字。

    虽然来了京都,但是他们家还保留着徽州的习惯,中午不吃饭,就吃“仙迷汤”和油饼子,肉丸子,一直顶到五点左右吃晚饭。

    所以这汤得做好了,不然下午就受不了。

    大姐见状嬉笑了一下,将围裙解下来了递给了他。

    杨小乐将铝锅拿开,弄了一口铁锅放在炉子上,倒了不少的汤进去。

    骨头捞出来,递给了大姐:“把上面的肉全给剔下来,装碗里。”

    豆腐丝、海带丝,豆芽,今天刚做的腐竹,也就是豆腐皮。

    主料其实不多,就那么几样。

    重点是在骨头汤里。

    “砰砰砰~~”

    大院里,孩子们玩炮玩的不亦乐乎。

    有钱的人家玩的是摔炮和擦炮,拮据一点的就买鞭炮拆下来一颗一颗的放。

    有的拿着火柴皮,有的拿着点燃的香。

    大院里噼里啪啦的响个不停。

    院子里,胡同里,到处都是孩子出来玩了。

    “你看我的新衣服!这花好看吧?”

    “我的也是!”

    ……

    孩子们攀比新衣服,也是成了院子里的一道风景线。

    “呜呜~哥,喜子炸我!”

    院子里热闹闹哄哄,突然小丽抹着眼泪过来了,一脸委屈的喊着他。

    杨小乐见状一阵的头疼。

    拿着大铁勺,指着喜子:“你要是再吓她,中午就别吃饭了。摔炮和擦炮都没收。大过年的,别逼我揍你啊!”

    刚刚他也看到了,喜子是拿摔炮砸小丽脚底下。

    喜子撇撇嘴:“胆小鬼,又炸不坏。你敢打我试试,过年不能打小孩。”

    听到这话,杨小乐笑道:“那说的是爹娘,我还是个孩子呢!你信不信我揍你?再说了,我给你记着,等过了年,你看我不把你屁股打开花了。”

    喜子闻言缩了缩脖子。吓的直接跑了,和他们出去玩去了。

    小丽看到这一幕,开心的笑了。

    小孩子哭很容易,笑起来也很简单。

    杨小乐见状,笑着掏出一盒擦炮递给了她:“给,去玩去,炸他去,他要是敢炸你,你回来告诉我,我揍他。”

    本来有些不敢玩的小丽,想了想把东西接了过去,高兴的跑出去了。

    大姐见状笑道:“小乐,你要是这么惯着小丽,以后她可是会无法无天的啊!”

    “没事,只要她不干伤天害理和过分的事情,出了事情哥给他顶着。”

    杨小乐说完,扭过头来笑道:“你们没事教她做人,我教她抗事。”

    说完,笑呵呵的在那里切海带丝。

    滚烫的热汤,将各种东西都加进去了,弄点淀粉水勾芡,又打了两个鸡蛋花,最后撒上葱花滴上芝麻油。

    一锅浓稠的‘仙迷汤’就弄好了。

    没管两个正在那里玩耍的小家伙,两个人先吃了一碗汤,剩下的盛了出来放进盆里。

    他们饿了会自己回来吃的。

    洗了锅碗,他准备炸丸子和油饼了。

    萝卜丝面糊的丸子,大葱碎末做的葱油饼。

    和面,调料。

    对面王大娘家的粉丝饺子也开始下锅炸了起来。

    杨小乐看着大院里热闹的场景,估计未来几年都不会再看到这个场景了。

    就算是今年,估计除了他们家,其他家几乎都把老底掏干净了。

    大姐在那里泡粉丝、弄配菜,等到了下午两三点左右,才真正的起锅做年夜饭。

    忙碌的时候时间总是过的很快。

    油炸的调料还没有弄好,就到中午吃饭时间了。

    老娘和大哥回来,看着杨小乐弄的有模有样,也就没有去管了。

    不过中午时间短暂。

    吃了一点汤,在家帮了一会忙,就匆匆忙忙去上班了。

    午饭将就一下。

    下午时分,就开始炸油饼子、萝卜丝丸子,鱼切成块用油饼子的面酱炸了一份酥鱼,晚上用来烧汤用的。

    喜子则是带着小丽在那里用酒盒子做灯笼,晚上串门的时候要用的。

    一个酒盒子,根蜡烛,一根棍子,就是小孩们的花灯了。

    “小乐,他们说厂甸庙会初一到初五开庙会,就在南新华街那边,我们到时候去看看呗?”

    大姐正在切菜,抬起头来,对着他问了一下。

    杨小乐一边炸丸子,一边想着:“到时候看吧,看爹怎么安排。”

    城里的庙会和农村那边的赶大集差不多,更加热闹一些。

    “嗯,初一不走亲戚,咱们初一过去吧!”

    杨小乐听完,想了想,轻轻点头:“行,到时候看。”

    说完,对着过来看他炸东西孙燕和小桃子笑了笑,每人拿了一个已经不烫嘴的油饼递了过去。

    “给,拿去吃吧!”

    这是酱油厂孙福家的大丫头和寡妇家的小女儿。

    “谢谢小乐哥哥。”

    两人拿着东西道了声谢,就跑其他家去了。

    这种场景,在大院里一点也不奇怪,喜子和小丽还跑到王大爷家吃油炸的粉丝饺子去了。

    东家去西家,南家窜北家。

    一群小子的小肚子都快吃饱了。

    “来来来,都有,别抢啊!”

    对面赵大爷从锅里捞出来一些卤菜,在那里笑呵呵对着围过来的小子们招呼着。

    杨小乐看了一眼笑了笑。

    卤的是猪心肺,还有一些其他东西,味道还挺香的。

    一群孩子都围在了那里,你一小块,他一小块。

    他之前也想弄点卤料的,不过卤肉张不给他配调料,其他的他也没太大的兴趣弄,一时间都忘记了。

    不过今天去排队买了一份卤煮。

    给老头子送了一份,自己家留了一份。

    “小乐,谢谢你的东西。”

    曲颖笑呵呵的下班回来,来到近前,对着他笑着招呼了一下。

    杨小乐自然知道她的意思了。

    不管是上次钓鱼,还是前段时间买大骨头、猪心肺和猪血,他都给对方留了一份。

    笑了笑:“不客气!那不也是你自己的钱买的吗?”

    听到这话,曲颖会心的笑了笑。

    拿着钥匙去打开房门进去了。

    没一会就看到她拎着煤炉子,开始出来生火做年夜饭了。

    杨小乐一边忙活着,一边看着对方忙活。

    这一个人过年是真的孤独。

    曲颖看这个样子,估计晚上不会弄太多的菜,够自己吃就好了。

    这让他想到了索爷。

    这老头今年也挺孤单的,让他过来也不来。

    就连苏玲叫去吃年夜饭都不过去。

    倔脾气一个。

    老头子的家事,杨小乐一直挺好奇的。

    听苏玲的说法,他有过三个儿子。

    老大说的当年参加了八路,后来再也没有回来,老三当年惹事情被老头子送到了国外,和苏玲的父亲一起过去的。

    至于老二,苏玲没说是谁去了哪里。

    听意思是不太想说。

    不过他也有猜测,很有可能跟着光头去了对面了,这种可能性是最大的。

    其他的还真想不到连苏玲都不愿意说的原因了。

    羞耻吗?

    搞不懂。

    不过老头现在确实挺孤单的。

    随后他也是自嘲的笑了笑,前世的自己出了孤儿院以后,没次过年不也是一样,可胖子两个人一起过年。

    还没等着发大财呢,就撒手人寰了。

    摇摇头,甩开思绪,安静的准备晚饭的材料。

    下班的时间,不是固定的,各个单位都是不一样,有的中午就回来了,有的墨迹到两点多才回来。

    老娘王秋菊是服务型行业,而且是副食品店,自然是最晚回来的。

    到家的时候已经接近三点多了。

    老娘出马,杨小乐自然也就下台了,不过该准备的已经弄的差不多了,腊肉之类的已经煮好了,稍微炒几个菜就算是结束了。

    不过看到下午的时候准备了这么多菜,王秋菊自然是一阵的唠叨。

    说不会过日子。

    叫花子搁不住臭豆腐,过一个年给造差不多了。

    几人也就听一听,左耳朵进,右耳朵出。

    杨小乐洗洗手,回到屋里,老爹正坐那里抽着烟呢!

    “爹,今年过年你怎么安排?”

    杨广志抽了一口烟,疑惑的问道:“什么怎么安排啊?”

    “走亲戚呀,以前你和爷没分家在一起,现在分开了,你怎么弄?什么时候会村里一趟?大伯家呢?以前大伯没回来,现在总的过去吧?还有大姑家呢?”

    知道老爹不可能不去看爷爷。

    所以他也就没有说什么扫兴的话,不行就过去走个过场就是了。

    反正杨广平家他是不可能去的。

    听到这话,杨广志也是一阵的纠结。

    在那里抽着烟思考了一下。

    问道:“那……咱们去带什么东西啊?”

    从来没给自己老爹送东西,他一时半会也反应不过来怎么操作。

    杨小乐耸耸肩:“这个就不知道了,你自己看着办,不过有一点啊!现在家家户户都没粮食了,你们要是去的话,就要考虑一下他们的负担了。我们这么多人过去总要吃喝吧?”

    而且村里基本上只剩下地瓜,没啥东西了。

    这个年会很尴尬。

    不过在他的记忆中,听说这几年困难时期城里还好点,农村几乎是不走亲戚了。

    一旦走亲戚,平时安排好的定量就崩盘了。

    但是大伯今年刚回来,怎么说都会去村里一趟。

    “广志,广志!”

    思绪间,门口传来了呼喊的声音。

    “哎,来了。”

    杨广志赶忙站起来向着外面走了过去。

    房门打开,就看到板儿爷李全有正在门口站着。

    “怎么了?”

    李全有笑呵呵的说道:“来,去王大爷家打牌,缺一个人。”

    听到这话,杨广志有些心动。

    不过他还是问了一下;“哪几个啊?我不怎么会玩。”

    “老刘,还有永青过来了,你过来正好四个人。”

    “孙福去呗。”

    他一个刚来没多久的人,不太好意思参合进去。

    “嗨,孙福他媳妇大那么大肚子,他还得搁家里做饭呢!来啊!玩的不大,随便玩玩,一分钱的。”

    “哎,好,你先去,一会就来。”

    听到这话,杨广志笑呵呵的应了一声,转身回来从抽屉里拿了两包烟就出去了。

    杨小乐看了看。

    冬天天冷,农闲没事干的时候,庄子里到处都是凑桌打牌的人。

    玩的都很小,娱乐一下。

    偶尔也玩玩豆子,黄豆、花生都能当赌注。

    对方说的永青,自然是王永青,王大爷家的大儿子,平时偶尔过来一趟看看儿子和家里吃个饭。

    至于老二,估计等晚上吃年夜饭的时候就得过来了。

    到时候又得热闹了。

    随后起身来到外面,看着老娘弄其他的饭菜。

    “大洲,这是出去啊?”

    王秋菊看着对面刚从房间出来的青年,笑着招呼了一声。

    唐大洲笑呵呵应了一声:“婶子新年好啊!是啊,我回家过年去,婶子您忙,回见啊!”

    “哎,新年好啊!赶快回去吧,一会就要吃晚饭。”

    “哎,好嘞,回见了您嘞。”

    打了个招呼,对方就离开了大院里。

    杨小乐看了一眼,对方搬过来基本上不在家吃饭,要么是和曲颖一样在厂里吃,要么是在他爹娘那里吃。

    看到对面赵大娘盯着唐大洲一脸的不乐意,他也是笑了笑。

    当时大院里的人都同意让赵大爷家占那个地方,结果街道办没同意。

    这心里一直感觉是唐大洲占据了他家的房子。

    忙碌了好一会,到了快到五点的时候,就看到沈家拿出来一挂鞭炮出来,沈父拿着烟头点着。

    “噼里啪啦!”

    随着鞭炮响起,大院里算是拉开了过年的序幕了。

    这是饭菜准备好,准备过年了。

    过年吃饭,自然是没有谁家孩子往别人家里跑去,得全部吃了晚饭才行。

    “我的!”

    “哎,我找到一个~”

    大院里的孩子在炸过的鞭炮堆里挑挑拣拣的,找到一个都在那里炫耀着,喜子也在其中。

    杨小乐陪着大姐,在那里开始忙碌了起来。

    上菜。

    风干鸡炖银耳、蒸腌兔子、红烧王八、红烧鸡,酥鱼汤、油渣大白菜、肉片炒藕,炒菠菜,肉末粉丝,猪血豆腐……一道道菜被上了桌子上去。

    其实大部分的材料都是他弄来的。

    不然的话,想要凑个十大海,估计得按照往年的惯例,分盘子了。

    一个菜分两个盘子装,算两个菜了。

    就这菜,别说全院子了,整条胡同估计都没几家有他们家的菜多。

    喜子玩了一会,已经迫不及待的去开汽水了。

    一边开,一边得意的说道:“哥,你都不知道,他们知道我们家有汽水喝,那眼睛都绿了,可羡慕了。还是你聪明啊!”

    杨小乐闻言笑了笑。

    这时候过年没有喝汽水的习惯。

    他就让喜子去附近的饭店把夏天没卖掉的汽水给收集了一个遍。

    一人两瓶。

    喜子这家伙也是坏的很,早不说,非要等到今天过年的时候才说出来。

    买都来不及了。

    菜上齐了,香案上的香烛已经点上了。

    杨广志在那吆喝着:“小刚,给你奶奶的碗筷夹点菜,小乐,去点炮仗。”

    杨小刚笑呵呵的将一个空碗夹了一点菜放在了边上。

    家中三代内的老人去世,过年的时候得准备一个空碗,夹一点菜,意思是一家团聚了。

    爷爷还活着,自然不会给他弄了。

    杨小乐拿出准备好的鞭炮来到了门口,将鞭炮卷开,在一群孩子的期盼中,点着了鞭炮。

    “噼里啪拉!”

    至于身后的孩子去捡炮仗,他就不管了。

    喜子现在只顾着桌上的菜,哪里有时间去捡炮仗啊!

    一起准备就绪了,杨小乐坐下以后,对着上首位置的大当家笑道:“爹,怎么样?要不要来两句,说说感想啊?”

    听到这话,杨广志笑了笑。

    看着一桌子菜,眼睛红红的,笑道:“看到这菜了嘛?往年过年的时候咱们敢想吗?就这大米饭,我们过年的时候敢想吗?不敢。还记得去年过年吗?交了任务猪,咱们家剩下五斤肉,一大家子十九口人,吃半年。过年买的鱼,你们眼巴巴的看着想吃,没让你们吃,一直到过了初五才让你们吃了。……”

    说到最后,他也说不下去了。

    其他人也是一脸的感慨。

    老娘王秋菊已经偷偷抹眼泪了。

    看着气氛有些沉默,笑道:“行了,其实这一切,都是小乐的功劳,你爹我心里不是不明白。我们的工作,家里的吃喝用度……爹心里记着呢!”

    杨小乐也是眼睛红了红。

    前世孤儿的他,只在老院长身上感受到过这种关爱。

    这辈子生下来以后,他心里没有隔阂吗?

    不可能的。

    毕竟一个成熟的灵魂从婴儿开始,终究有些别扭。

    但是随着时间的推移,他也慢慢放下了心里的那个包袱,自己就是杨小乐,曾将的杨小乐和现在的杨小乐。

    现在这个家的一份子。

    随后拿起汽水笑道:“爹,吃饭,来,大家举杯,新年快乐~~”

    “新年快乐~~”

    其他人都纷纷举杯。

    大哥和老爹两个在那里喝酒。

    众人脸上都洋溢着笑容。

    每一大院里都传来了断断续续的鞭炮声音,这是都开饭了。

    田寡妇带着三个女儿和杨老太一起笑呵呵的过着年。

    王大爷家,二儿子也带着孩子过来了,至少表面上大家还是一团和气,毕竟是过年的时候,没人闹事。

    ……

    各家各户都在欢庆着这个新年。

    (本章完)

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