(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com) 小红薯饭店大门口。
热闹的很。
何八生、吴伯、谷天勤、王乡长、王洪光、刘忠全、姜永康、刘铁锤、姜冬菊等人聚在一起有说有笑。
至于小红薯。
她此时正骑在胖轱辘的背上在右侧的空地上熘达。
这看到姜初阳带着王德源出来了。
那是开心了喊看一声“四哥”便下了牛背迎了上去。
“哎哟！我的小寿星你总算来了。”姜初阳在跟门口的所有人打了一声招呼后，那是笑着伸手就抱起了小红薯：“怎么样，看到小红薯饭店又开张了开心吗？”
“嗯，开心。”小红薯点了点小脑袋：“这是不是就是四哥送给我的生日礼物？”
“嗯，喜欢吗？”姜初阳转头看向了身后的小红薯饭店。
“喜欢，超级喜欢！”小红薯连回道：“小潘子、小毛毛虫他们都羡慕的不行呢！”
“哈哈……那必须的。”姜初阳闻言忍不住笑了起来。
“可是四哥你晓得不？他们都在期盼着自己的生日快点到来呢！”小红薯歪着小脑袋提醒道：“然后也想让你送小红薯饭店这样既惊喜又有意义的礼物。”
“那怎么可能。”姜初阳直摇头。
对于他来说。
小红薯饭店就是独一无二的。
不可能复制出来。
“为什么呀？”小红薯有些不解。
姜初阳刚要回答，姜昆仑骑着自行车却是停在了一旁朝他挥了挥手：“初阳，你让我钓的大河鲢送过来了，不过运气不好，只钓到了两条十斤重的，大的全都跑了。”
“是吗？那辛苦你了。”姜初阳放下手中的小红薯迎了上去：“赶紧把大河鲢送到厨房里面去用清水养好，等下就要拿它做菜了。”
“好！好！”姜昆仑在停稳自行车后，连忙将绑在后座的黑袋子给拿了下来。
黑袋子中，装的就是钓来的两条大河鲢。
因为刚钓上来不久。
此时还在袋子里面乱动。
这让门口的好多人都看了过来。
其中正在跟王乡长闲聊的王德源。
还快步跑到了黑袋子旁。
在用脚提了提里面的大河鲢后。
压低声音问姜昆仑：“你这在月亮湾钓大河鲢没有被谁发现吧?”
“你放心，没有！”姜昆仑很确定的回道：“因为现在的月亮湾那里汪洋一片呢！不是姜家村本地人，根本就不敢去哪里。”
“那……那你的大河鲢怎么钓到的？”王德源十分的不解。
在他看来，就算是姜初阳给了姜昆仑超级诱饵。
那在汪洋一片的月亮湾，要想将大河鲢给钓上来。
那难度也不是一般的大。
“这个可是秘密，我可不能跟你说。”姜昆仑神秘的笑了笑，提着黑袋子就走进了小红薯饭店。
“这小子！”王德源看着远去的姜昆仑，那是直摇头。
…
“你就别为难昆仑了，是我让他不要跟任何人说的。”姜初阳见状压低声音说道：“你要是相信我，改天天气好我带你去月亮湾钓鱼，到时候你就知道大河鲢是在什么地方钓上来的。”
“至于现在，我们还是燃放鞭炮把小红薯饭店开张了再说。”
“好！好！”王德源连点头，然后带着姜初阳朝门口走去。
片刻后，噼里啪啦的鞭炮声就响了起来。
小饭团、小红薯、小潘子、小毛毛虫、小豆包等孩子见状。
那是一个个连忙捂着耳朵跑的远远的。
不过在等鞭炮燃放完了。
却是又都跑过来捡起了未燃放的鞭炮。
姜初阳看着这一幕直摇头。
但也没有多管。
而是伸手邀请门口的赵斌、赵瑞虎、王乡长、何八生、谷天勤等人走进了小红薯饭店。
至于剩下前来庆祝的亲朋好友，还有集市上的生意伙伴。
姜初阳则是让父亲姜永康去招待。
没办法。
他只有一个人。
分身乏术。
不可能面面俱到的。
当然了，他即便是招待赵斌何八生等领导。
那也只是走走客场就离开了。
之所以这样做。
那是因为厨房里面还等着他掌勺做菜呢！
这是昨天跟小红薯说好的。
也跟领导们承诺的。
所以可不能食言。
不过他这次掌勺。
没有在拿牛肉做菜。
任何跟牛肉有关的菜肴都没有。
至于原因。
姜初阳相信来小红薯饭店的人都懂。
要是他还在这个关键时候触霉头。
那可就就不配是重生人士了。
因为厨房中都是王德源喊来的人手。
帮厨跟副厨也都是知根知底的人。
所以这姜初阳做起菜来那是得心应手。
也就半个小时的功夫。
辣子鸡、水煮鱼、麻婆豆腐等菜肴相继就被端上餐桌了。
不过这些菜对于姜初阳来说。
那都是热身的。
绝活还在后面。
比如用大河鲢肚皮做的‘黄金万两’。
那才是重头戏。
之所以要在这个时候那大河鲢的肚皮来做文章。
将小红薯饭店的生意给打开。
那是因为现如今在hy市搞餐饮真的很难。
猪肉因为猪瘟的缘故。
有钱都买不到。
而牛肉之前连王德源都差点被抓了。
他更加不可能去冒险。
所以选来选去。
利用鱼肉来做菜。
那是最佳，也是最好的选择。
毕竟他承包了月亮湾一百年。
这只要管理的好。
那里面能有源源不断的大河鲢供应。
眼见普通的菜肴已经做的差不多了。
姜初阳在拿起抹布擦拭了一下双手后。
拿起刀架上的一柄小刀就磨了起来。
一旁的易建平见状，那是连忙将小刀抢了过去：“初阳，这种粗活你让我来干就好了，你负责做菜就行。”
…
“可问题是我现在要用着小刀处理大河鲢，准备用肚皮来做黄金万两了。”姜初阳闻言笑着提醒道。
“处理大河鲢我也行啊！”易建平连说道。
“不！你不行。”姜初阳说着拿过了小刀，放在磨刀石上专注的磨了起来。
“好吧！”易建平讪笑的只得在一旁看着。
王德源跟其他几个副厨一听姜初阳要做黄金万两了。
在跟帮厨交代了手上的事情后。
也连忙凑了过来。
见姜初阳依然在专注的磨着小刀。
而且磨完了粗石，还要磨细石。
那是摇了摇头没有耐心的离开了。
只留下王德源跟易建平在场。
而且他们俩还发现了姜初阳专注磨小刀的不对劲之处。
这个不对劲就是小刀被磨的地方。
那都能照镜子了。
这还不是最关键的。
最关键的是小刀刀口有寒芒闪过。
这要是换做普通的厨师。
只怕根本就做不到这一点。
就在王德源跟易建平倒吸一口冷气的时候。
姜初阳拿这抹布擦拭了一下小刀。
蹲下来就开始处理木板上的大河鲢了。
之感觉眼前一花，大河鲢的脑袋就跟身体分离了。
而且诡异的是，背部的鱼嵴骨也跟着连在了一起。
至于鱼血，在姜初阳将鱼头拿起放在一旁的脸盆中后。
才刷刷刷的冒了出来。
“这刀工……”易建平脸色变了。
王德源也是有些吃惊。
就在要问姜初阳怎么做到的。
姜初阳拿起小刀已经将大河鲢的肚皮肉给切出来了。
在用清水清洗一下血水后。
直接放在桉板上抹起了细盐。
好了后，又用清水冲洗了干净。
如此反复五次。
才能和鲢肚皮放在了碗里。
开始调配起烹饪黄金万两的左料。
王德源实在有着忍不住了：“初阳，这大河鲢的肚皮肉可是嫩的很，一般情况下是不能沾细盐的，可是你不但这样做了，居然还连续做了五遍，这是为何？”
易建平也是有些不解。
但没有多话。
“等下你就知道为什么了。”姜初阳看了一眼王德源，拿起菜刀就切起了生姜。
“好吧！”王德源没有多问。
而是跟易建平在一旁安静的看着。
顺便给姜初阳打打下手。
就在所有都准备好了。
要烹饪黄金万两的时候。
王德源看着碗中的和鲢肚皮，那是失声喊了出来：“怎么会这样？这……和鲢肚皮怎么变的晶莹剔透起来了？”
“大惊小怪！”姜初阳闻言摇了摇头后，起锅烧油就炒起了作料。
好了后，又放油烧到了冒烟。
然后端着放到了一边。
在等待了大约五十秒。
拿起和鲢肚皮就放进了油锅中。
滋的一声响起。
和鲢肚皮就被炸成了金黄色。
…
一旁的王德源跟易建平看着都呆住了。
也有些震惊。
他们这才知道。
黄金万两这道菜原来是这样来的。
而姜初阳在将和鲢肚皮炸成了金黄色后。
就用漏子捞了出来。
然后放进了早就准备好的清水中。
也就是瞬间，金黄色的和鲢肚皮就开裂了。
里面未被油炸的透明肚皮肉，那是纷纷冒了出来。
跟表皮金黄的颜色形成了鲜明的对比。
而且在与此同时。
一股扑鼻的香味散发了出来。
“这……”王德源瞪大了眼睛，也忍不住咽了一下口水。
一旁的易建平也是。
那是看着都懵逼了。
不过他却是知道姜初阳为什么要这样处理和鲢肚皮了。
只怕是想让最大化将河鲢肚皮的原味给呈现出来。
然而这种做法说的简单。
但真要操作起来。
只怕是难上加难。
至少他这个自称大厨的人做不到。
眼见姜初阳没有再管和鲢肚皮了。
而是在炒芹菜等配料。
那是连忙回过神来帮忙。
然而姜初阳却是推开了他。
然后将炒好的配料倒在了分成六份的河鲢肚皮上。
只听一声‘嗤噜’的声音响起。
黄金万两这道菜就做成了。
“端出去给赵叔叔他们吃吧！”姜初阳拿起抹布擦拭了一下双手：“我来把剩下的一条大河鲢也做了。”
“你去！”王德源闻言连指挥起来了易建平。
“凭什么我去啊！你为什么不去？”易建平闻言很是不情愿：“我告诉你，我也想学这黄金万两的做法。”
“不是……你！你！”王德源被气得不轻。
“好了，好了！我端过去还不行吗？”姜初阳看着直摇头，端起两份黄金万两就走出了厨房。
王德源跟易建平见状，一愣之下那是后悔的要是。
眼见一旁还有四份黄金万两。
他们俩找来木托端着追了出去。
……
——
重生1979去种田
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热闹的很。
何八生、吴伯、谷天勤、王乡长、王洪光、刘忠全、姜永康、刘铁锤、姜冬菊等人聚在一起有说有笑。
至于小红薯。
她此时正骑在胖轱辘的背上在右侧的空地上熘达。
这看到姜初阳带着王德源出来了。
那是开心了喊看一声“四哥”便下了牛背迎了上去。
“哎哟！我的小寿星你总算来了。”姜初阳在跟门口的所有人打了一声招呼后，那是笑着伸手就抱起了小红薯：“怎么样，看到小红薯饭店又开张了开心吗？”
“嗯，开心。”小红薯点了点小脑袋：“这是不是就是四哥送给我的生日礼物？”
“嗯，喜欢吗？”姜初阳转头看向了身后的小红薯饭店。
“喜欢，超级喜欢！”小红薯连回道：“小潘子、小毛毛虫他们都羡慕的不行呢！”
“哈哈……那必须的。”姜初阳闻言忍不住笑了起来。
“可是四哥你晓得不？他们都在期盼着自己的生日快点到来呢！”小红薯歪着小脑袋提醒道：“然后也想让你送小红薯饭店这样既惊喜又有意义的礼物。”
“那怎么可能。”姜初阳直摇头。
对于他来说。
小红薯饭店就是独一无二的。
不可能复制出来。
“为什么呀？”小红薯有些不解。
姜初阳刚要回答，姜昆仑骑着自行车却是停在了一旁朝他挥了挥手：“初阳，你让我钓的大河鲢送过来了，不过运气不好，只钓到了两条十斤重的，大的全都跑了。”
“是吗？那辛苦你了。”姜初阳放下手中的小红薯迎了上去：“赶紧把大河鲢送到厨房里面去用清水养好，等下就要拿它做菜了。”
“好！好！”姜昆仑在停稳自行车后，连忙将绑在后座的黑袋子给拿了下来。
黑袋子中，装的就是钓来的两条大河鲢。
因为刚钓上来不久。
此时还在袋子里面乱动。
这让门口的好多人都看了过来。
其中正在跟王乡长闲聊的王德源。
还快步跑到了黑袋子旁。
在用脚提了提里面的大河鲢后。
压低声音问姜昆仑：“你这在月亮湾钓大河鲢没有被谁发现吧?”
“你放心，没有！”姜昆仑很确定的回道：“因为现在的月亮湾那里汪洋一片呢！不是姜家村本地人，根本就不敢去哪里。”
“那……那你的大河鲢怎么钓到的？”王德源十分的不解。
在他看来，就算是姜初阳给了姜昆仑超级诱饵。
那在汪洋一片的月亮湾，要想将大河鲢给钓上来。
那难度也不是一般的大。
“这个可是秘密，我可不能跟你说。”姜昆仑神秘的笑了笑，提着黑袋子就走进了小红薯饭店。
“这小子！”王德源看着远去的姜昆仑，那是直摇头。
…
“你就别为难昆仑了，是我让他不要跟任何人说的。”姜初阳见状压低声音说道：“你要是相信我，改天天气好我带你去月亮湾钓鱼，到时候你就知道大河鲢是在什么地方钓上来的。”
“至于现在，我们还是燃放鞭炮把小红薯饭店开张了再说。”
“好！好！”王德源连点头，然后带着姜初阳朝门口走去。
片刻后，噼里啪啦的鞭炮声就响了起来。
小饭团、小红薯、小潘子、小毛毛虫、小豆包等孩子见状。
那是一个个连忙捂着耳朵跑的远远的。
不过在等鞭炮燃放完了。
却是又都跑过来捡起了未燃放的鞭炮。
姜初阳看着这一幕直摇头。
但也没有多管。
而是伸手邀请门口的赵斌、赵瑞虎、王乡长、何八生、谷天勤等人走进了小红薯饭店。
至于剩下前来庆祝的亲朋好友，还有集市上的生意伙伴。
姜初阳则是让父亲姜永康去招待。
没办法。
他只有一个人。
分身乏术。
不可能面面俱到的。
当然了，他即便是招待赵斌何八生等领导。
那也只是走走客场就离开了。
之所以这样做。
那是因为厨房里面还等着他掌勺做菜呢！
这是昨天跟小红薯说好的。
也跟领导们承诺的。
所以可不能食言。
不过他这次掌勺。
没有在拿牛肉做菜。
任何跟牛肉有关的菜肴都没有。
至于原因。
姜初阳相信来小红薯饭店的人都懂。
要是他还在这个关键时候触霉头。
那可就就不配是重生人士了。
因为厨房中都是王德源喊来的人手。
帮厨跟副厨也都是知根知底的人。
所以这姜初阳做起菜来那是得心应手。
也就半个小时的功夫。
辣子鸡、水煮鱼、麻婆豆腐等菜肴相继就被端上餐桌了。
不过这些菜对于姜初阳来说。
那都是热身的。
绝活还在后面。
比如用大河鲢肚皮做的‘黄金万两’。
那才是重头戏。
之所以要在这个时候那大河鲢的肚皮来做文章。
将小红薯饭店的生意给打开。
那是因为现如今在hy市搞餐饮真的很难。
猪肉因为猪瘟的缘故。
有钱都买不到。
而牛肉之前连王德源都差点被抓了。
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那里面能有源源不断的大河鲢供应。
眼见普通的菜肴已经做的差不多了。
姜初阳在拿起抹布擦拭了一下双手后。
拿起刀架上的一柄小刀就磨了起来。
一旁的易建平见状，那是连忙将小刀抢了过去：“初阳，这种粗活你让我来干就好了，你负责做菜就行。”
…
“可问题是我现在要用着小刀处理大河鲢，准备用肚皮来做黄金万两了。”姜初阳闻言笑着提醒道。
“处理大河鲢我也行啊！”易建平连说道。
“不！你不行。”姜初阳说着拿过了小刀，放在磨刀石上专注的磨了起来。
“好吧！”易建平讪笑的只得在一旁看着。
王德源跟其他几个副厨一听姜初阳要做黄金万两了。
在跟帮厨交代了手上的事情后。
也连忙凑了过来。
见姜初阳依然在专注的磨着小刀。
而且磨完了粗石，还要磨细石。
那是摇了摇头没有耐心的离开了。
只留下王德源跟易建平在场。
而且他们俩还发现了姜初阳专注磨小刀的不对劲之处。
这个不对劲就是小刀被磨的地方。
那都能照镜子了。
这还不是最关键的。
最关键的是小刀刀口有寒芒闪过。
这要是换做普通的厨师。
只怕根本就做不到这一点。
就在王德源跟易建平倒吸一口冷气的时候。
姜初阳拿这抹布擦拭了一下小刀。
蹲下来就开始处理木板上的大河鲢了。
之感觉眼前一花，大河鲢的脑袋就跟身体分离了。
而且诡异的是，背部的鱼嵴骨也跟着连在了一起。
至于鱼血，在姜初阳将鱼头拿起放在一旁的脸盆中后。
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“这刀工……”易建平脸色变了。
王德源也是有些吃惊。
就在要问姜初阳怎么做到的。
姜初阳拿起小刀已经将大河鲢的肚皮肉给切出来了。
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好了后，又用清水冲洗了干净。
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才能和鲢肚皮放在了碗里。
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王德源实在有着忍不住了：“初阳，这大河鲢的肚皮肉可是嫩的很，一般情况下是不能沾细盐的，可是你不但这样做了，居然还连续做了五遍，这是为何？”
易建平也是有些不解。
但没有多话。
“等下你就知道为什么了。”姜初阳看了一眼王德源，拿起菜刀就切起了生姜。
“好吧！”王德源没有多问。
而是跟易建平在一旁安静的看着。
顺便给姜初阳打打下手。
就在所有都准备好了。
要烹饪黄金万两的时候。
王德源看着碗中的和鲢肚皮，那是失声喊了出来：“怎么会这样？这……和鲢肚皮怎么变的晶莹剔透起来了？”
“大惊小怪！”姜初阳闻言摇了摇头后，起锅烧油就炒起了作料。
好了后，又放油烧到了冒烟。
然后端着放到了一边。
在等待了大约五十秒。
拿起和鲢肚皮就放进了油锅中。
滋的一声响起。
和鲢肚皮就被炸成了金黄色。
…
一旁的王德源跟易建平看着都呆住了。
也有些震惊。
他们这才知道。
黄金万两这道菜原来是这样来的。
而姜初阳在将和鲢肚皮炸成了金黄色后。
就用漏子捞了出来。
然后放进了早就准备好的清水中。
也就是瞬间，金黄色的和鲢肚皮就开裂了。
里面未被油炸的透明肚皮肉，那是纷纷冒了出来。
跟表皮金黄的颜色形成了鲜明的对比。
而且在与此同时。
一股扑鼻的香味散发了出来。
“这……”王德源瞪大了眼睛，也忍不住咽了一下口水。
一旁的易建平也是。
那是看着都懵逼了。
不过他却是知道姜初阳为什么要这样处理和鲢肚皮了。
只怕是想让最大化将河鲢肚皮的原味给呈现出来。
然而这种做法说的简单。
但真要操作起来。
只怕是难上加难。
至少他这个自称大厨的人做不到。
眼见姜初阳没有再管和鲢肚皮了。
而是在炒芹菜等配料。
那是连忙回过神来帮忙。
然而姜初阳却是推开了他。
然后将炒好的配料倒在了分成六份的河鲢肚皮上。
只听一声‘嗤噜’的声音响起。
黄金万两这道菜就做成了。
“端出去给赵叔叔他们吃吧！”姜初阳拿起抹布擦拭了一下双手：“我来把剩下的一条大河鲢也做了。”
“你去！”王德源闻言连指挥起来了易建平。
“凭什么我去啊！你为什么不去？”易建平闻言很是不情愿：“我告诉你，我也想学这黄金万两的做法。”
“不是……你！你！”王德源被气得不轻。
“好了，好了！我端过去还不行吗？”姜初阳看着直摇头，端起两份黄金万两就走出了厨房。
王德源跟易建平见状，一愣之下那是后悔的要是。
眼见一旁还有四份黄金万两。
他们俩找来木托端着追了出去。
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